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空想ガストロノミー

Magical Mystery Beets Go-Go

2017.10.16

イラスト・文/田中 麻記子

日本ではまだ、そんなに馴染みがないようですが、今月の主役は、ビーツ!
ロシアや北欧料理のイメージが強いこの野菜ですが、フランスのお惣菜屋さんではどこでも、茹でられ、細かいキューブにカットされたビーツが売られています。
切っただけでそのジュースで指まで真っ赤に染まり、ちょっとやそっと水で流しても落ちないほど!
また、切り口はぐるぐる渦巻き模様のサイケデリア。
そんなビーツを見ていたら、何故だか時代は70年代にTRIP!
マジックマッシュルームみたいに、一口かじれば、体はビーツ色に染まり、サイケなビーツ娘が現れる!!!

クリエイターの紹介

田中 麻記子

画家

1975年 東京生まれ。フランス在住。
パステル、油彩を中心に制作、国内外で発表している。フランス生活を機に生まれた、水彩による「食べ物シリーズ」で、2016年1月初めてのアートブック「La collection gastronomique」(HeHe/ヒヒ)を出版。
http://tanakamakiko.com/

GIFアニメ制作協力/植木 駿

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